最近たまご丼にハマっています。自分がすきな作家さんがよくつくるということで紹介されていたのですが、これが手軽で美味しいのです。
茶碗にたまご1つ(あるいは2つ)を割り入れてさっと混ぜます。フライパンにちょっと多すぎるくらいのサラダ油を強火で熱して、そこにまた多いかも、と思うくらいのごま油を加えます。
たまごを流しいれてぐわっと大きくまぜたら、たまごを入れていた茶碗にご飯を盛る。そのうえに熱したたまごを乗せて、しょうゆをひとまわしで完成です!
簡単ですが満足できる!ぜひみなさんもつくってみてください!